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            豌豆肽

            產品品牌: 鍵生生
            產品規格:
            產品成份: 豌豆肽是以豌豆蛋白為原料
            使用方法:
            ¥ 0.00
                商品詳情

            豌豆肽 Pea peptide

            豌豆肽是以豌豆蛋白為原料,采用先進的定向生物酶切技術而獲得的食源性小分子低聚肽類物質,豌豆肽含有人體必需的8種氨基酸,并且它們的比例接近于FAO WHO(聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織)的推薦模式。FDA認為豌豆是最潔凈的植物產品,他沒有轉基因風險。豌豆肽具有良好的營養特性,是一種很有前景的且安全的功能性食品原料,可用于多項健康領域的食品和保健品開發。

            質量指標 Index of Quality

            檢測項目
            Iterms

            檢測標準
            Standard

            檢測結果
            Test results

            組織形態
            Organizational form

            均勻粉末狀,無結塊
            Uniform powder, no caking

            合格Pass

            顏 色
            Color

            白色或淡黃色至褐色粉末
            Light yellow or brown powder

            合格Pass

            滋味與氣味
            Taste and smell

            具有本產品特有的滋味與氣味,無異味
            With this product unique taste and smell, no smell

            合格Pass

            雜 質
            Impurity

            無肉眼可見外來雜質
            No visible exogenous impurity

            合格Pass

            堆積密度(g/ml)
            Bulk density

            -----

            0.26

            蛋白質(%)
            Protein

            ≥80.0(干基 Dry basis)

            83.0

            肽含量(%)
            Peptide

            60.0(干基 Dry basis)

            75.0

            水分(%)
            Moisture

            ≤7.0

            4.80

            灰分(%)
            Ash

            ≤7.0

            5.18

            pH值(6.67%的水溶液)

            -----

            6.12

            平均分子量(Dal)
            Average molecular weight

            <3000

            合格Pass

            重金屬(mg/kg)
            Heavy Metals

            鉛(Pb)

            ≤0.9

            合格 Pass

            菌落總數(CFU/g)
            Total Bacteriast

            n=5, c=2, m=104, M=5×105

            60

            大腸菌群(MPN/g)
            Coliforms

            n=5, c=2, m=10, M=102

            <3

            霉菌(CFU/g)
            Mold

            50

            0

            致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、
            副溶血性弧菌、 金黃色葡萄球菌)
            Harmful Bacteria(Salmonella,
            Shigella, C Vibrio parahaemolyticus,
            CStaphylococcus aureus)

            不得檢出
            Negative

            未檢出
            Not Detected

            平均分子量:1000Dal

            來源:豌豆蛋白

            性狀:淡黃粉末,全溶于水。

            用途:食品、飲料、液態乳制品、醫藥保健品等

            備案號:瓊ICP備2020005454號 技術支持:海南中泰科技
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