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      豌豆肽

      產品品牌: 鍵生生
      產品規格:
      產品成份: 豌豆肽是以豌豆蛋白為原料
      使用方法:
      ¥ 0.00
          商品詳情

      豌豆肽 Pea peptide

      豌豆肽是以豌豆蛋白為原料,采用先進的定向生物酶切技術而獲得的食源性小分子低聚肽類物質,豌豆肽含有人體必需的8種氨基酸,并且它們的比例接近于FAO WHO(聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織)的推薦模式。FDA認為豌豆是最潔凈的植物產品,他沒有轉基因風險。豌豆肽具有良好的營養特性,是一種很有前景的且安全的功能性食品原料,可用于多項健康領域的食品和保健品開發。

      質量指標 Index of Quality

      檢測項目
      Iterms

      檢測標準
      Standard

      檢測結果
      Test results

      組織形態
      Organizational form

      均勻粉末狀,無結塊
      Uniform powder, no caking

      合格Pass

      顏 色
      Color

      白色或淡黃色至褐色粉末
      Light yellow or brown powder

      合格Pass

      滋味與氣味
      Taste and smell

      具有本產品特有的滋味與氣味,無異味
      With this product unique taste and smell, no smell

      合格Pass

      雜 質
      Impurity

      無肉眼可見外來雜質
      No visible exogenous impurity

      合格Pass

      堆積密度(g/ml)
      Bulk density

      -----

      0.26

      蛋白質(%)
      Protein

      ≥80.0(干基 Dry basis)

      83.0

      肽含量(%)
      Peptide

      60.0(干基 Dry basis)

      75.0

      水分(%)
      Moisture

      ≤7.0

      4.80

      灰分(%)
      Ash

      ≤7.0

      5.18

      pH值(6.67%的水溶液)

      -----

      6.12

      平均分子量(Dal)
      Average molecular weight

      <3000

      合格Pass

      重金屬(mg/kg)
      Heavy Metals

      鉛(Pb)

      ≤0.9

      合格 Pass

      菌落總數(CFU/g)
      Total Bacteriast

      n=5, c=2, m=104, M=5×105

      60

      大腸菌群(MPN/g)
      Coliforms

      n=5, c=2, m=10, M=102

      <3

      霉菌(CFU/g)
      Mold

      50

      0

      致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、
      副溶血性弧菌、 金黃色葡萄球菌)
      Harmful Bacteria(Salmonella,
      Shigella, C Vibrio parahaemolyticus,
      CStaphylococcus aureus)

      不得檢出
      Negative

      未檢出
      Not Detected

      平均分子量:1000Dal

      來源:豌豆蛋白

      性狀:淡黃粉末,全溶于水。

      用途:食品、飲料、液態乳制品、醫藥保健品等

      備案號:瓊ICP備2020005454號 技術支持:海南中泰科技
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